Пластмасовият кану каяк произхожда от малка лодка, направена от ескимосите в Гренландия. Този вид лодка е обвита в кожа на кит и кожа на видра върху костна рамка, и се гребе с гребла с гребла в двата края. Гребането произхожда от Канада, затова се нарича още канадско гребане.
Всъщност, и двата пластмасови кану каяка са еволюирали от канута. Канутата са водни работни превозни средства, широко използвани в риболова, лов и транспорт от човешките предци в първобитното общество.
От материала могат да бъдат разделени на:
Каяци с твърда черупка, сгъваеми каяци, надуваеми каяци, и т.н. Каяците с твърда черупка са твърди, устойчиви на износване и здрави, силна устойчивост на удар, и бърз в скоростта, но транспортирането не е много удобно и трябва да бъде окачен на покрива.
Сгъваемите каяци са лесни за пренасяне в колата, но те са трудни за контролиране в трудни води или океани, и високият корпус лесно се влияе от вятъра и посоката на движение се отклонява от коловоза. Производителите на пластмасови кану каяци ви казват, че най-голямата характеристика на надуваемите каяци е, че са леки и преносими, но имат кратък живот на батерията, бавна скорост, трудоемка употреба, слаба устойчивост на удар, и относително висок риск.
