Το πλαστικό κανό καγιάκ προήλθε από ένα μικρό σκάφος φτιαγμένο από τους Εσκιμώους στη Γροιλανδία. Αυτό το είδος βάρκας είναι τυλιγμένο με δέρμα φάλαινας και δέρμα ενυδρίδας σε οστέινο πλαίσιο, και κωπηλατεί με κουπιά με κουπιά στις δύο άκρες. Η κωπηλασία προέρχεται από τον Καναδά, έτσι λέγεται και καναδική κωπηλασία.
στην πραγματικότητα, Και τα δύο πλαστικά καγιάκ κανό εξελίχθηκαν από κανό. Τα κανό είναι οχήματα εργασίας στο νερό που χρησιμοποιούνται ευρέως στο ψάρεμα, κυνήγι και μεταφορά από τους προγόνους του ανθρώπου στην πρωτόγονη κοινωνία.
Από το υλικό μπορεί να χωριστεί σε:
Καγιάκ με σκληρό κέλυφος, πτυσσόμενα καγιάκ, φουσκωτά καγιάκ, και τα λοιπά. Τα καγιάκ με σκληρό κέλυφος είναι σκληρά, ανθεκτικό στη φθορά και ισχυρό, ισχυρή σε αντοχή στην κρούση, και γρήγορο σε ταχύτητα, αλλά η μεταφορά δεν είναι πολύ βολική και πρέπει να κρεμαστεί στην οροφή.
Τα πτυσσόμενα καγιάκ μεταφέρονται εύκολα στο αυτοκίνητο, αλλά είναι δύσκολο να ελεγχθούν σε δύσκολα νερά ή ωκεανούς, και το ψηλό κύτος επηρεάζεται εύκολα από τον άνεμο και η κατεύθυνση διαδρομής αποκλίνει από την τροχιά. Οι κατασκευαστές πλαστικών καγιάκ κανό σας λένε ότι το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό των φουσκωτών καγιάκ είναι ότι είναι ελαφριά και φορητά, αλλά έχουν μικρή διάρκεια μπαταρίας, αργή ταχύτητα, επίπονη χρήση, κακή αντοχή στην κρούση, και σχετικά υψηλό κίνδυνο.
