Plastikust kanuusüst sai alguse Gröönimaa eskimote valmistatud väikesest paadist. Selline paat on mähitud luuraamil vaalanahka ja saarmanahasse, ja sõudetakse mõladega, mille mõlemas otsas on mõlad. Sõudmine sai alguse Kanadast, seega nimetatakse seda ka Kanada sõudmiseks.
Tegelikult, mõlemad plastikust kanuusüstad arenesid välja kanuudest. Kanuud on kalastamisel laialdaselt kasutatavad veesõidukid, inimeste esivanemate küttimine ja transportimine primitiivses ühiskonnas.
Materjalist saab jagada:
Kõva kestaga süstad, kokkupandavad süstad, täispuhutavad süstad, jne. Kõva kestaga süstad on kõvad, kulumiskindel ja tugev, tugev löögikindlusega, ja kiire kiirusega, aga transport pole eriti mugav ja tuleb katusel välja riputada.
Kokkupandavaid kajakke on lihtne autos kaasas kanda, kuid rasketes vetes või ookeanides on neid raske kontrollida, ja kõrge kere on tuulest kergesti mõjutatud ning sõidusuund kaldub rajast kõrvale. Plastikust kanuusüstade tootjad ütlevad, et täispuhutavate süstade suurim omadus on see, et need on kerged ja kaasaskantavad., kuid neil on lühike aku tööiga, aeglane kiirus, töömahukas kasutamine, halb löögikindlus, ja suhteliselt kõrge risk.
