Kanuukajakitootjad räägivad, et paatidel on olnud kümnete tuhandete aastate pikkune ajalugu inimeste tootmiseks ja transpordiks.. Kanuukajakitootjad ütlevad teile, et maailma vanimad paadid, primitiivsed kanuud on tänapäevaste süstade esivanemad.
Kanuutootjad ütlevad teile, et süstad ja kanuud on tihedalt seotud ajalooliste juurtega. Süsta hõlmab kahte tüüpi paate, süsta ja sõudmine. Kayak on inglise keeles Kayak, mis algselt tähendab eskimode kanuud; Kanuukajakitootjad ütlevad teile, et sõudmine on inglise keeles Canoe, ja selle algne tähendus on ka kanuu.
Seetõttu, mõnel pool Euroopas ja USA-s, süstasid ja sõudepaate nimetatakse ühiselt kanuuks. Siit pärineb kanuukajakitoodete ajalugu.
