O kayak de canoa de plástico orixinouse dun pequeno barco feito polos esquimós en Groenlandia. Este tipo de barco está envolto en pel de balea e pel de lontra nun marco de óso, e remase con remos con remos nos dous extremos. O remo orixinouse en Canadá, polo que tamén se lle chama remo canadense.
De feito, ambos os kayaks de canoas de plástico evolucionaron a partir das canoas. As canoas son vehículos de traballo acuático moi utilizados na pesca, caza e transporte polos antepasados humanos na sociedade primitiva.
Do material pódese dividir en:
Kayaks de carcasa dura, kayaks plegables, kayaks inchables, etc. Os kayaks de casca dura son duros, resistente ao desgaste e forte, forte en resistencia ao impacto, e rápido en velocidade, pero o transporte non é moi cómodo e hai que colgarlo na saída do tellado.
Os kayaks plegables son fáciles de levar no coche, pero son difíciles de controlar en augas ou océanos difíciles, e o casco alto é facilmente afectado polo vento e a dirección da viaxe desvíase da vía. Os fabricantes de kayaks de canoas de plástico dinche que a maior característica dos kayaks inchables é que son lixeiros e portátiles., pero teñen unha batería curta, velocidade lenta, uso laborioso, escasa resistencia ao impacto, e un risco relativamente alto.
