Plastični kanu kajak izvira iz majhnega čolna, ki so ga naredili Eskimi na Grenlandiji. Tovrsten čoln je ovit v kitovo in vidrino kožo na okvirju iz kosti, in se vesla z vesli z vesli na obeh koncih. Veslanje izvira iz Kanade, zato ga imenujejo tudi kanadsko veslanje.
pravzaprav, oba plastična kanu kajaka sta se razvila iz kanujev. Kanuji so vodna delovna vozila, ki se pogosto uporabljajo pri ribolovu, lov in prevoz človeških prednikov v primitivni družbi.
Iz materiala lahko razdelimo na:
Kajaki s trdo lupino, zložljivi kajaki, napihljivi kajaki, itd. Kajaki s trdo lupino so trdi, odporen proti obrabi in močan, močna odpornost na udarce, in hitro v hitrosti, vendar prevoz ni zelo priročen in ga je treba obesiti na streho.
Zložljive kajake je enostavno prenašati v avtu, vendar jih je težko nadzorovati v težavnih vodah ali oceanih, in visok trup zlahka prizadene veter in smer vožnje odstopa od tira. Proizvajalci plastičnih kanu kajakov pravijo, da je največja značilnost napihljivih kajakov ta, da so lahki in prenosni, vendar imajo kratko življenjsko dobo baterije, počasna hitrost, naporna uporaba, slaba odpornost na udarce, in relativno visoko tveganje.
